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希少】ラルース料理百科事典 全1巻。希少】ラルース料理百科事典 全1巻。希少】ラルース料理百科事典 全1巻。フランス料理の百科事典、詳細なレシピと技術が収録されています。
今から40年以上前のレアな1冊です。
フランス料理のバイブルとして料理人に利用されています。
ラルース料理百科事典全1巻(統合版)\r著者:プロスペル・モンタニュ\r改定:ロベール・Ｊ・クルティーヌ\r出版社:三洋出版貿易株式会社\r初版発行:1981年1月30日\r定価:35,000円\rかなり古い本です。
折り曲がっているページや、シミもあります。
ご理解いただける方のご購入をお待ちしています。
\r最後までご覧いただきありがとうございます。

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