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楽天市場】2022 ドメーヌ タカヒコ ヨイチノボリ パストゥグラン。楽天市場】2022 ドメーヌ タカヒコ ヨイチノボリ パストゥグラン。楽天市場】2022 ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール。ドメーヌ・タカヒコ2本セットです。
①ナナ・ツ・モリ　ピノ　ノワール　2022年ドメーヌ・タカヒコの所有する6.7haの区画「ナナツモリ」はビオによりピノ・ノワールのみが栽培されている区画。
2019年以降の余市は、ブルゴーニュ北部の平均積算温度を記録し、2022年も積算温度1366を記録した。
2022VTはナナツモリらしい全房からくるスパイシー香があり、過去のヴィンテージとは異なり、イチゴや黒系だけでなくフランボアーズの赤系果実の香りが表面に出ている。
また、ALCとタンニンのバランスも良く、色調もしっかりしている。
果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。
尖った酸があることが特徴の年で、例年より長い熟成が必要とされる。
＜セパージュ：ピノ・ノワール100％〉②ヨイチ・ノボリ　パストゥグラン　2022年余市を代表する赤系品種「ツヴァイ」は、力強い骨格とガメイのような華やかで豊かな果実味を備え持つ。
このワインは、そんなガメイ種とピノ・ノワールを主体にしたブルゴーニュのパストゥグランをイメージして醸造。
2022年はピノノワール70％・ツヴァイが30%。
スパイシーな香りの中にブルーベリーなどの黒系果実香も高く、柔らかく繊細で複雑な香りを持つワインに仕上がっている。
原料は全て余市町登地区の「三氣の辺」のブドウが用いられ、特徴としてブラックチェリー、フランボアーズを感じさせる果実味の中にスミレやユリなどの草花の香り、そしてマツタケの香りが感じられる。
ワインは複雑で立体的な森の香りの世界が構築されており、心地よい苦味と酸味と共に旨味を伴う余韻が広がる。
このワインは自園の葡萄100％のワインではないため、ラベルにはドメーヌタカヒコの明記はなく、タカヒコ　ソガとだけ明記されている。
＜セパージュ：ピノ・ノワール70％、ツヴァイ30％＞閲覧いただきありがとうございます。
ワインセラーの整理のため出品いたします。
購入後はワインセラーで大切に保管してきました。
保存状態は良好だと思いますが、ワインという商品の性質を踏まえて購入いただける方のみご購入お願いします。
また、20歳以上の方のみご購入ください。
3枚目のように梱包し、発送いたします。

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DOMAINE TAKAHIKO（ドメイヌ・タカヒコ）YOICHUINOBORI＜N。
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