The Noma Guide to Fermentation | Far West。restaurant noma on X: 。71UIyzt8VJL._AC_UF350,。発酵の技術を深く理解するためのガイドブック。 The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド。 - 書名: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 特典: ポストカード付き帯に少し破れあり写真5枚目ご覧いただきありがとうございます。 洋書 TEEN ANGEL BOOK Chicano Art。