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51C3L58L0ML.jpg_BO30,255,255,。新パスタ宝典: 低カロリー・メニュー中心の1300種 | ヴィン。正解の分からないパスタ料理 :: デイリーポータルZ。「新パスタ宝典 : 1347種、究極のレシピ集」Vincenzo Buonassisi（ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ）著西村 暢夫・浅野恵子・松本樹子・渡辺怜子　訳1989年（平成元年）9月27日　第1刷読売新聞社発行パスタに特化した専門書です。
ブォナッシージ著作。
伝統的な郷土料理としてのパスタのレシピがたくさん載っています。
サイズ約19.5 × 26× 6.5センチです。
長い間本棚にありましたので、シミ等ができています。
全てのレシピページは確認できませんが、レシピページはきれいなようです。
神経質な方はご遠慮下さい。
# 新パスタ宝典　#シェフ #イタリア料理　#パスタ大好き #ヴィンテージ料理本

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新パスタ宝典(ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ 著 ; 西村暢夫。
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