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「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。ブランドモール・ワールドブランド・セレクション vol.5。多少の汚れあります。パーフェクト・ボールパイソン 宮内大輔　PERFECT BALL PYTHON。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。Ran☆★ブルールノルマンカード。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。【最終版】直流用新形電車教本　平成１７年発行版。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。【まさ】宇宙戦艦ヤマト復活篇　COMPLETE BOX (豪華本)。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。フレッチャー 図説 世界建築の歴史大事典 建築・美術・デザインの変遷。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。宇野昌磨直筆サイン他！NHK杯パンフ！レア★羽生結弦シニアデビュー。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。【希少レア初版本】四柱推命 命譜春秋 ―命式例集・歴史編―。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。カーミングシグナル　デゥーリッド・ルーガス。