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Astrance : A Cook's Book by Christophe Rohat, Pascal Barbot。OP: Astrance: A Cook's Book – Kitchen Arts & Letters。Astrance : A Cook's Book by Christophe Rohat, Pascal Barbot。なかなか手に入ることができない貴重な料理専門書となります。
【本の概要】『ASTRANCE L'IVRE DE CUISINE』は、パリの著名なレストラン、アストランスの料理本です。
【内容の特徴】この本では、レシピだけでなく、料理の考え方や創作の裏側も紹介されています。
【デザイン】ハードカバーで、カットアウトデザインの表紙が特徴的です。
- タイトル: ASTRANCE L'IVRE DE CUISINE- 著者: Pascal Barbot, Christophe Rohat- 出版社: Chêne- 写真家: Richard Haughton- 言語: フランス語- フォーマット: ハードカバー- デザイン: カットアウトデザインの表紙- 内容: レシピと料理の考え方を含む- テーマ: 現代的な創造的料理-状態:少しケースに傷ありますが、本の状態は綺麗ですご覧いただきありがとうございます。
#フレンチ#フランス#フランス料理#フランス料理人#ミシュラン#専門料理

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フランス料理本 la cuisine de A à Z Tome 1 12psbs6-2。
料理人を辞めるのでこれから活躍する方や現役でされてる方の手に届けばと思い出品しました。
裁断済みコアカリ9版。
き。
著者は、シェフのパスカル・バルボとクリストフ・ロアで、現代的な創造的料理をテーマにしています。
論理国語ワーク　論理国語準拠ワーク。
All in one 日本語本５冊セット＋オマケあり。
美しい写真が豊富に掲載されており、視覚的にも楽しめる内容となっています。
調理師講座 U-CAN。
希学園 2024年度 小6ベーシック社会 復習テスト。
洗練されたデザインは、料理本としてだけでなく、インテリアとしても映える一冊です。
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ご検討よろしくお願い致します。
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