新入荷再入荷

71J+9N7g6oL._AC_UF350,。基本のお菓子: 決定版 |本 | 通販 | Amazon。小さなお菓子の本 | リベラル社。ご覧いただきありがとうございます。
1983年に学研から発売されました。
¥98000で、書店では入手不可でした。
とても大事に読んでましたので、本自体はきれいです。
ケースは、自然劣化のシミはあります。
写真でご確認をお願いします。
当時の日本の洋菓子界を牽引するパティシエの方々も力作ばかりです。
❶スポンジ、バターケーキ❷パイ、シュー、イースト菓子❸クレープ、スフレ、プディング、揚げ菓子❹氷菓、フルーツ菓子❺チョコレート、糖菓、細工菓子洋菓子小辞典全て美しい写真とレシピがあります。
中古品ですので、ご理解のある方よろしくお願いします。

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