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断捨離です お菓子作りやパティシエさんに 洋菓子 専門書。どんな本を読もう？パティシエにおすすめの業界紙＆書籍7選。Amazon.co.jp: 一流パティシエのケーキと焼き菓子 : 河田勝彦。パティシエ初心者やこれから始める方向きです。
今は使用していないため、お安く致します。
本棚の整理の為出品します。
セット定価 104,854 円 +税 でしたこの価格ではお得ですので、これからパティシエの勉強を始める方や現役のパティシエさんに、オススメです スポンジ バターケーキクレープ スフレ プディング あげ菓子チョコレート 糖菓 細工菓子 パイ シュークリーム イースト菓子 冷菓 氷菓 フルーツ菓子洋菓子の専門事典 菓子の言葉、意味が引けます。
細工菓子も載っています。
状態は綺麗ですが、自宅保管ですのでご理解下さい。
専門書で、他で買うよりもお買得にしております。
Amazon.co.jp: 一流パティシエのケーキと焼き菓子 : 河田勝彦。
パティシエ現役の時に参考にしておりました。
希少令和7年度　AOⅢ期　東北大学医学部 筆記試験問題 (実物今年受験)。
青本　京都大学　理科系　理系　平成2年版　駿台文庫　駿台予備学校。
お菓子の勉強を始める方へおすすめです。
第110回　薬剤師国家試験対策　青本セット薬学ゼミナール カバーあり。
大学への確率・統計 大学への数学シリーズ。
洋菓子の辞書も付いての価格ですハードカバー 5冊+辞書送料込み価格です。
裁断済みコアカリ9版。
き。
便利です非常にたくさんのレシピが写真、解説と載っています。
論理国語ワーク　論理国語準拠ワーク。
All in one 日本語本５冊セット＋オマケあり。
飴細工、チョコレート細工、パステヤージュ、マジパン細工の写真行程、レシピも豊富です不明点ありましたらコメントいただけたらと思います。
調理師講座 U-CAN。
希学園 2024年度 小6ベーシック社会 復習テスト。
たばこ、ペット無し。
ブリタニカ国際年鑑①。
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