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2024福袋】 ランセッカ @🇯🇵北海道余市町 Koyachiパストゥ。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／ KOYACHI（小谷地） Passetoutgrain。Lan Seqqua KOYACHI 2022 Passetoutgrain(ラン・セッカ 小谷地。ランセッカ KOYACHI パストゥグラン2本セットの出品です。
ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2022 | THE CELLAR online。
購入後セラーにて保管しております。
DRC ラターシュ LA TACHE 2009 空ボトル 空 瓶 コルクあり。
〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。
ワイン plume。
防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。
専用　シャトー・マルテ 2016 & ルイ・ジャド2018 セット　焼酎3本。
ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。
【白ワイン】ウィリアム フェーブル シャブリ ２本セット パーティー 宴会 正月。
これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。
【セラー保管未開栓】テールドシエル 2023 レザンシリーズ 赤ワイン2本セット。
ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。
ルイロデレール ブリュット ナチュール ロゼ 2012 Louis ROEDE。
樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。
ワイン KenzoEstate Rindo 2020 Napa Valley 750ml。
新樽率は2割相当程度。
ANGEL CHAMPAGNE シャンパン オレンジケース。
1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。
ルイ•ロデレール カルト ブランシュ。
亜硫酸は瓶詰め時のみ。
bor forras赤ワイン2本　エッセンハイマードームヘルワイン1本です。
樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。
シャトー バーン・オー・ブリオン 2005 赤ワイン。
非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。
未開栓 サントリージャパンプレミアム DUO DAMIS 2017 登美の丘。
全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。
Bollinger La Grande Année 2014 木箱入り。
渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。
ワイン FAIVELEY Nuits-St-Georges 1er Cru 1994。
果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。
「ヴィーニャ・デル・ソルボ」 キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ 2009。
飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。
【未開封】La Grande Dame 2015 ラ・グラン・ダム。
それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。
フランスワイン。
産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。
シャルロパン・パリゾ　ジュブレイシャンベルタン　2018。
シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。
ローランペリエ ウルトラ ブリュット 750ml。
しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。
CALERAの白、赤2セット。
ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン

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