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2015 Domaine des Miroirs (Kenjiro Kagami) Cotes du Jura。希少 ドメ－ヌ デ ミロワール ベルソー 2015年 Domaine des。ドメーヌ デ ミロワール / Domaine des Miroirs - mareの。[銘柄]Ja- Do ! 2015(ヤ ドー !)[造り手]Domaine des Miroirs(ドメーヌ デ ミロワール)[国] France / フランス[地域] ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏ジュラ県[品種] プールサール、トゥルソー[タイプ] 赤/ ミディアムボディ / Côte du Jura[容量] 750mlとても稀少なトゥルソーとプールサールのブレンド。
酷暑の影響で2015年の収量は激減、トゥルソーとプールサールを単体で仕込めるほどの量がとれないと判断、混醸することに。
彼がこのワインのことを「いわゆるグランヴァンが好きな人が飲んだとしても、美味しいって言ってくれるはず」とまで言っていました。
“ヤ・ドー！”も、これまたジェラール・シュレールの口癖で、「あらら！」といった意味のびっくりした時に使う言葉。
本来は、ややネガティブ目なびっくりの時に使うようなのですが、ジェラールへのオマージュ的意味合いと、「収穫量が少なすぎてびっくり」、「2つの品種を混ぜたことによる想像してなかった味わいにびっくり」、そして「凄い美味しくてびっくり」という思いから今回の命名に至ったそう。
ワインセラーはフォルスターのロングフレッシュ12度で寝かせて保存しております。
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造り手紹介 Domaine des Miroirs / ドメーヌ デ ミロワール。
エンジェル　シャンパン　バレンタインデー　ロゼ　箱付き　ケース　ホワイト。
ChateauLafite Rothschild1996 2002 2006空瓶。
2本セット　セラー保管　ペリエ ジュエ ベル エポック 2012 箱付750ml。
ドメーヌ・タカヒコBlanc de Noir 2021。
MOËT & CHANDON MOËT IMPÉRIAL 6本入り。
総額80000円！いけてるシャンパーニュ8本セット！。
シャトーラギオール / ソムリエナイフ。
《新品》ドンペリニヨン シャンパン 2013。
ドン・ペリニヨン ロゼ 750ml