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81avm93gVIL._AC_UF1000,。La Maison Troisgros quitte Roanne。Chefs à domicile à Roanne | ChefMaison France。Cuisiniers à RoanneDe Jean Troisgros, Pierre TroisgrosLe Livre de Poche新フランス料理トロワグロ兄弟の味 cuisiniers a roanneロアンヌの料理人EAN13 9782253037040ISBN 978-2-253-03704-0ポケットブック1985140gロアンヌの料理人ジャン・トロワグロピエール・トロワグロトロワグロ兄弟はジャン・トロワグロ（1926年 - 1983年）とピエール・トロワグロ（1928年 -）の兄弟からなるフランスの料理人。
設文解字義證(上海古籍出版)(中文書・影印本)。
その日に市場で仕入れた素材で料理を作ることを基本とし、“トロワグロ・スタイル”を確立した。
洋書◆アメリカのクリスマス写真集 本 サンタクロース。
母マリーが料理を作り、父ジャン・バチストが経営とサービス、ワイン選びを担当していた。
洋書　ディズニー　The First 100 Years。
父がフランスに行った際、購入したフレンチの本です。
洋書◆カタルーニャ美術館写真集 本 絵画 彫刻 工芸品。
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De Roanne à Ouche : les Troisgros s'ouvrent à la nature - ici。
出身地はソーヌ＝エ＝ロワール県のシャロン＝シュル＝ソーヌ。
ロアンヌの3つ星レストラン「トロワグロ」のシェフ。
洋書◆ハーレー写真集 本 1903 - 2003 バイク アメリカン クルーザー。
洋書◆宇宙の写真集 365 Days 本 天文学 星。
兄弟は父ジャン・バチスト・トロワグロの影響を受けて育った。
ジャン・バチスト・トロワグロは鋭い味覚と料理感覚を持ち、フランスのローアンヌでホテルレストランを開いた（トロワグロの前身）。
洋書◆パブ グラフィック デザイン作品集 本 写真集 画集 ポスター。
洋書◆ジャクリーン ファッション写真集 本 ドレス 帽子 ケネディ大統領。
修行時代に兄弟はフェルナン・ポワンに大きな影響を受けた。
なお、1983年より、レストランはピエール・トロワグロの息子ミシェル・トロワグロがオーナーシェフをしている。
洋書◆垂直庭園写真集 本 バーティカルガーデン 庭 植物 園芸。
Horse Breeds&Breeding-Jane Kidd 洋書。
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